Sie produzieren termingerecht für die Küche und bereiten qualitativ hochwertige Kalt- und Warmspeisen vor und zu; Mise en place: Sie verstehen es, Ihren Arbeitsplatz entsprechend vor- und nachzubereiten;...
Eigenverantwortliches Führen Ihres Postens; entsprechend der Küchen- und Betriebsphilosophie fühlen Sie sich für das Wohl der Gäste mitverantwortlich; Kreativität und leistungsorientiertes Arbeiten in einem Team mit 4 - 8 Küchenmitarbeitern;...
Vor- und Zubereitung der Speisen und Gerichte aus frischen sowie hochwertigen Lebensmitteln; Einhaltung der vorgegeben Produktionsabläufe und Rezepturen – dennoch: persönliche Note erwünscht; Enge Zusammenarbeit mit der Küchencrew;...
Zubereitung von Speisen, warme und kalte Küche; Mitwirkung bei der Zusammenstellung des Menüs und der Speisekarte; Kreation von neuen Gerichten; Einteilung und Anleitung des Küchenteams; Lagerung nach HACCP;...
Du bereitest Speisen vor, teilst Mahlzeiten aus und bereitest Buffets vor. Du übernimmst zudem allgemeine Tätigkeiten in der Küche und unterstützt die Küchencrew im Spülbereich;...
Speisenzubereitung in der Warm- und Kaltverpflegung für Gäste und Patienten; Lebensmittellagerhaltung und Materialpflege; Aufräum- und Reinigungsarbeiten;...
Sie sind verantwortlich für die Zubereitung, in Absprache mit dem Küchenteam, der ca. 300 Mittagsportionen, die täglich frisch zubereitet werden und für 3 Werke ausgeliefert werden; die fachliche Unterstützung z.B. in der Küchenhygiene;...
Du arbeitest auf dem Dir zugewiesenen Posten dem Chef de Partie bei der fachgerechten Zubereitung und dem ansprechenden Anrichten der Speisen zu; organisierst die täglichen Arbeiten auf dem Dir zugewiesenen Posten inklusive Mise en Place;...
Zubereitung: Sie sind zuständig für das Vor- und Zubereiten sowie Veredeln der Fleisch- und Wurstwaren; Wareneingangskontrolle: Sie kontrollieren die Waren auf Qualität und Frische;...
Sie sind mit dem gesamten Küchenteam für eine fachgerechte Zubereitung und Konfektionierung von Speisen verantwortlich; bei unseren jungen Gästen geben Sie Speisen und Getränke aus; Sie führen Mise-en-Place-Arbeiten aus;...
Verantwortung für das tägliche Speiseangebot in unserem Haus sowie Unterstützung bei der Menüplanung; Herstellung von kalten und warmen Speisen; Warenannahme, Warenkontrolle und fachgerechte Lagerung; Bestellung von Lebensmitteln und Kalkulation;...
Sie lieben es, sich um das leibliche Wohl von Gästen zu kümmern, zu brutzeln und arbeiten gerne mit frischen Produkten; schätzen die Abwechslung der Arbeiten in einer Großküche;...
Du stellst einen reibungslosen Produktionsablauf und die täglichen Schichtübergaben sicher; dabei behältst du alle Arbeitssicherheitsvorschriften, Qualitätsvorgaben und Leistungskennzahlen genauestens im Blick; bei Qualitätsabweichungen;...
Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d); wünschenswert diätetisch geschult, aber keine Bedingung; Freude an der Arbeit im Team; Kommunikationsfähigkeit; eigenständiges und eigenverantwortliches Arbeiten; wirtschaftliches Denken und Handeln;...
Überwachung und Dokumentation qualitätsrelevanter Kennzahlen sowie sensorische Beurteilungen im laufenden Produktionsprozess; Durchführung von Probenentnahmen für mikrobiologische und chemische Untersuchungen;...
Zubereitung von Speisen, warme und kalte Küche; Mitwirkung bei der Zusammenstellung des Menüs und der Speisekarte; Kreation von neuen Gerichten; Einteilung und Anleitung des Küchenteams; Lagerung nach HACCP;...
Betreuen unserer Aktionstheken mit wechselndem kulinarischem Angebot; Zubereitung von vegetarischen und veganen Speisen sowie Fleisch- und Fischgerichten; Warenannahme und Kontrolle;...
Zubereitung von warmen und kalten Speisen; Mitwirkung in der Gemeinschaftsverpflegung; Zubereitung von Salaten und Desserts; Mitwirkung beim Catering interner Veranstaltungen;...