Über einen Qualifizierten Hauptschulabschluss oder die Mittlere Reife verfügen; vorbildliche Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild haben; Lern- und Einsatzbereitschaft zeigen; team- und kommunikationsfähig sind;...
Zubereitung von frischen Speisen im Bereich à la Carte und Bankett (Buffets und Fingerfood); Einhaltung der Sicherheitsvorkehrungen und Schutzmaßnahmen entsprechend der HACCP-Richtlinien; Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung;...
Vor- und Zubereitung, Präsentation und Ausgabe des Angebots in der Haupt- und Zwischenverpflegung sowie im Sonderservicebereich; Prüfung der Lebensmittel vor und während der Produktion gemäß HACCP und Dokumentation der Ergebnisse;...
Vorbereitung und Kochen der Speisekarte; Mitentwicklung von saisonalen Menüs unter Berücksichtigung der bio-zertifizierten Zutaten; Sicherstellung der hohen Qualität und Präsentation aller Speisen; Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards;...
Du liebst es, Gäste kulinarisch zu begeistern und möchtest dich fachlich weiterentwickeln; Idealerweise bringst du Erfahrung aus der Gastronomie oder Hotellerie mit; Kollegialität, Einsatzfreude und Verantwortungsbewusstsein;...
Betreuung und Anleitung der Gefangenen bei der Speisenzubereitung; Mitwirkung bei der Aus- und Weiterbildung der Küchenmitarbeiter*innen; Übernahme von Verwaltungsaufgaben (Führen von Listen und Nachweisen);...