Zubereitung von Speisen, warme und kalte Küche; Mitwirkung bei der Zusammenstellung des Menüs und der Speisekarte; Kreation von neuen Gerichten; Einteilung und Anleitung des Küchenteams; Lagerung nach HACCP;...
Du arbeitest auf dem dir zugewiesenen Posten dem Chef de Partie bei der fachgerechten Zubereitung und dem ansprechenden Anrichten der Speisen zu; du organisierst die täglichen Arbeiten auf dem dir zugewiesenen Posten inklusive Mise en Place;...
Sie produzieren termingerecht für die Küche und bereiten qualitativ hochwertige Kalt- und Warmspeisen vor und zu; Mise en place: Sie verstehen es, Ihren Arbeitsplatz entsprechend vor- und nachzubereiten;...
Die Zubereitung der Speisen; die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienevorgaben; Lagerhaltung und Warenannahme; fachgerechte Durchführung der Reinigungs- und Spültätigkeit;...
Wenn Sie eine Ausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen haben, zuverlässig, teamfähig, belastbar und freundlich sind, Ihr Handwerk beherrschen und Freude an Ihrer Arbeit haben, sind Sie bei uns richtig;...
Zubereitung von Speisen gemäß Rezepturen; Veranstaltungsservice; Anleitung von Kollegen*innen; Digitale Dokumentation des Warenverbrauchs; Warenannahme einschließlich Qualitätskontrolle und Lagerhaltung;...
Leitung des Sachgebiets Beitrag und Leistung mit sechs Mitarbeitenden; Organisation und Sachbearbeitung der jährlichen Tierzahlerhebung und Beitragserhebung sowie der Leistungsfälle;...
Aus-und Aufbau der Sortimente Fisch und Meeresfrüchte mit Schwerpunkten im Bereich Feinkost aus Frankreich; Analyse der Strukturierung der kundenseitigen Anforderungen; Sortimentsausbau und nachhaltige Platzierung;...
Verantwortung übernehmen: Eigenverantwortliche Konzeptionierung und Erstellung von Analysen, Statistiken und Reports in sämtlichen Bereichen der Banksteuerung und des Risikomanagements;...
Planung, Koordination und Organisation des täglichen Küchenablaufs; eine hohe Qualität einzuhalten und ein abwechslungsreiches modernes Angebot zu bieten; Führen und Ausbauen des Küchenteams mit motivierten, engagierten Mitarbeitern (m/w/d);...
Einholung und Auswertung von Angeboten für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sowie Halbfertig- und Fertigprodukte, Investitionsgüter und Dienstleistungen; Disposition und Einkauf von Kolonialwaren, Molkereiprodukten, Tiefkühlartikeln und Frischwaren;...
In dieser Position bist du eigenständig für die Organisation eines Outlets in der Galley mit bis zu 300 Gästen und bis zu 20 Crew-Mitgliedern im Frühstück-, Mittag- und Abendservice zuständig und reportest an den Chef de Cuisine;...
Unter Anleitung des Sous Chefs bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in dem dir zugewiesenen Bereich innerhalb der Galley; verantwortlich für die Kreation von hochwertigen Speisen und Menüs inkl. aller Vor- und Nachbereitungen;...
Als rechte Hand des Küchenchefs bist du eigenständig für die Organisation von allen Outlets an Bord zuständig; Unterstützung bei der Dienstplanerstellung sowie der Einteilung der Galley-Crew; fachliche und disziplinarische Führung der Sous Chefs;...